tag:blogger.com,1999:blog-72060294440247892902024-03-05T03:56:20.505-08:00The Cook in LoveComida Ética para Gente Feliz!Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/05654377065257711384noreply@blogger.comBlogger14125tag:blogger.com,1999:blog-7206029444024789290.post-577037276604357952014-03-02T15:56:00.002-08:002014-03-02T15:56:54.034-08:00Tabule<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjE8DWx8geztSWpgo_lx7QiwX6p5Xn54rz8zNAG4uCUxn1BbPiRosHif6L71c8rl_oldSTyyUluwnGGjh-frKRvGDYCb9-88aMz6f6N4mnrsbAZvFk8YtiCcDm2pA58sFNC1HwRvZRsD78/s1600/DSCF6661.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjE8DWx8geztSWpgo_lx7QiwX6p5Xn54rz8zNAG4uCUxn1BbPiRosHif6L71c8rl_oldSTyyUluwnGGjh-frKRvGDYCb9-88aMz6f6N4mnrsbAZvFk8YtiCcDm2pA58sFNC1HwRvZRsD78/s1600/DSCF6661.JPG" height="225" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Sim, eu também achava que o tabule era aquela salada de trigo com hortelã, até descobrir que, na verdade, o tabule é uma salada de salsa com um toque de trigo. É bem diferente, super refrescante e levíssima!</div>
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<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b>Ingredientes</b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
1 maço de salsa picada</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
1 tomate picado</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
1/2 cebola picada</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
1//4 de xícara de triguilho hidratado</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
suco de 1/2 limão grande</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
hortelã fresco ou seco à gosto</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
sal e azeite à gosto</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b>Preparo</b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Misture todos os ingredientes, regue com azeite e sirva!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Eu costumo comer ele sozinho no jantar, ou acompanhando um sanduíche de pão sírio. Aproveite essa maravilha como quiser!</div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/05654377065257711384noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7206029444024789290.post-38791720556570099162014-02-22T08:41:00.001-08:002014-02-22T08:41:23.970-08:00Bombom Crocante Vegano<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhuD6dZIWjAq1Ar6Z0ABKTFCQbNFfIMcs1C-k_5kUlohdL0dPLscnoBjIUJC4JM_1ntzzSCf2fZM677RVEvsqW3reOuwtBRERey6mCQ9I1C362uEdSCc1cAss5i4iKnWOFogU66S8q1Za0/s1600/DSCF6622.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhuD6dZIWjAq1Ar6Z0ABKTFCQbNFfIMcs1C-k_5kUlohdL0dPLscnoBjIUJC4JM_1ntzzSCf2fZM677RVEvsqW3reOuwtBRERey6mCQ9I1C362uEdSCc1cAss5i4iKnWOFogU66S8q1Za0/s1600/DSCF6622.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Eu nunca fui de comer muito doce, não é uma paixão minha, mas costumo ser muito fiel aos doces que gosto e antes de me tornar vegana eu era simplesmente louca por um bombom da Garoto chamado 'Crocante', trocava todos os outros daquela caixinha só por ele, sem pestanejar! Daí virei vegana e achei que nunca mais comeria o tal do bombom...Até perceber o quanto é fácil fazer uma versão vegana dele, quer ver?</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b>Ingredientes</b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Barras de pé-de-moleque quanto quiser</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Chocolate amargo (sem leite) suficiente para cobrir</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b>Preparo</b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Cortar o pé-de-moleque em quadradinhos do tamanho desejado</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Picar o chocolate e derreter no banho maria até ficar homogêneo</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Banhar os pedaços em chocolate é por no papel manteiga</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
levar à geladeira até endurecer</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Ridículo de fácil e gostoso de dar raiva!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
:)</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhWDh1OPRKe6Dz7Vi0hMIenlTc3HSdhUjwz1Q-maULpPwodVZ5djF6rJh99BakfxQlLBe3-W1yWzZSuvG_c5JafTm_MHEgk_kJf3z2S6IPjWDDJr-zrDsnbEfsgccBTx3vPQryrxGzh1Vo/s1600/DSCF6613.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhWDh1OPRKe6Dz7Vi0hMIenlTc3HSdhUjwz1Q-maULpPwodVZ5djF6rJh99BakfxQlLBe3-W1yWzZSuvG_c5JafTm_MHEgk_kJf3z2S6IPjWDDJr-zrDsnbEfsgccBTx3vPQryrxGzh1Vo/s1600/DSCF6613.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg8di4It2QiAmBiKiqDCGW7Msi2QX1n3J0piHFJm-vp_TxB-7b37Jn5JCMb5RA-tij-6GuPGtERxl9UX4o84pkR2brgrmr2EqGbDahGR6wHPp5KSx2_NFouHhqSWDCRF61rF-Osa4PIB34/s1600/DSCF6617.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg8di4It2QiAmBiKiqDCGW7Msi2QX1n3J0piHFJm-vp_TxB-7b37Jn5JCMb5RA-tij-6GuPGtERxl9UX4o84pkR2brgrmr2EqGbDahGR6wHPp5KSx2_NFouHhqSWDCRF61rF-Osa4PIB34/s1600/DSCF6617.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/05654377065257711384noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-7206029444024789290.post-4423186544803776872013-09-29T14:55:00.001-07:002013-09-29T14:55:54.192-07:00Bolo de Fubá com Goiabada<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjCMtcRxr-UhYJmfzMh0I_QVBVAVljlx7UKjvmAh69ePOpp4ubAUH215zjV6DDhyphenhyphen8b1vTTy67b1fjnJTaHlzKJHCbIjrRcyAYqhTgFqfO2Fh33zLx4jbTMd9gaTsJG16eHvY5FPzhWB-LE/s1600/1381288_719287731418850_1068995559_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjCMtcRxr-UhYJmfzMh0I_QVBVAVljlx7UKjvmAh69ePOpp4ubAUH215zjV6DDhyphenhyphen8b1vTTy67b1fjnJTaHlzKJHCbIjrRcyAYqhTgFqfO2Fh33zLx4jbTMd9gaTsJG16eHvY5FPzhWB-LE/s400/1381288_719287731418850_1068995559_n.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
Chuva fina, friozinho, aconchego, carinho...Esse bolo combina com tudo isso e ainda pede um café pretinho, daqueles de vó. Receita simples como as melhores coisas da vida.<br />
<br />
Ingredientes:<br />
<br />
<div>
<span style="background-color: white;"><span style="line-height: 20px;">1 e 1/2 xícaras de fubá mimoso</span></span></div>
<div>
<span style="background-color: white;"><span style="line-height: 20px;">1 e 1/2 xícaras de farinha de trigo </span></span></div>
<div>
<span style="background-color: white;"><span style="line-height: 20px;">1 xícara de açúcar </span></span></div>
<div>
<span style="background-color: white;"><span style="line-height: 20px;">2 colheres (sopa) de óleo </span></span></div>
<div>
<span style="background-color: white;"><span style="line-height: 20px;">1 colher (sopa) de fermento em pó</span></span></div>
<div>
<span style="background-color: white;"><span style="line-height: 20px;">1 xícara de leite de coco + 1/2 xícara de água ou </span></span></div>
<div>
<span style="background-color: white;"><span style="line-height: 20px;">1 e 1/2 xícara de qualquer leite vegetal</span></span></div>
<div>
<span style="background-color: white;"><span style="line-height: 20px;">150 g de Goiabada em tiras finas </span></span></div>
<div>
<span style="background-color: white;"><span style="line-height: 20px;"> </span></span></div>
<div>
<span style="background-color: white;"><span style="line-height: 20px;">Preparo:</span></span></div>
<div>
<span style="background-color: white;"><span style="line-height: 20px;"> </span></span></div>
<div>
<span style="background-color: white;"><span style="line-height: 20px;">1. Misture o açúcar e o óleo até formar uma farofinha . </span></span></div>
<div>
<span style="background-color: white;"><span style="line-height: 20px;">2. Acrescente o trigo, o fubá e o leite vegetal e mexa bem até ficar homogêneo</span></span></div>
<div>
<span style="background-color: white;"><span style="line-height: 20px;">3. Junte o fermento e misture</span></span></div>
<div>
<span style="background-color: white;"><span style="line-height: 20px;">4. Unte a forma com óleo e despeje a massa </span></span></div>
<div>
<span style="background-color: white;"><span style="line-height: 20px;">5. Coloque as tiras de goiabada e afunde um pouco na massa.</span></span></div>
<div>
<span style="background-color: white;"><span style="line-height: 20px;">6. Leve para assar em forno médio até ficar douradinho nas bordas.</span></span></div>
<div>
<span style="background-color: white;"><span style="line-height: 20px;"><br /></span></span></div>
<div>
<span style="background-color: white;"><span style="line-height: 20px;"><br /></span></span></div>
<div>
<span style="background-color: white;"><span style="line-height: 20px;">Delicie-se!</span></span></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/05654377065257711384noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7206029444024789290.post-86314534723745346142013-07-16T14:00:00.000-07:002013-07-16T14:00:33.186-07:00PTS de Panela com Batatas e Cogumelos<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjln1sirdqeFIOVHu4mcp29ZPr_SdrgnwWHFPB0ky8ibPbE4QvPuBR9MGxGMI64FdtuPMwlXSRJYhV_g7OHU7KvepTNlurhnONhh8_5wYH6mA1fUZvQ6qNDBYIxCjypZyfLwjAS-2P75jE/s1600/DSCF4759.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjln1sirdqeFIOVHu4mcp29ZPr_SdrgnwWHFPB0ky8ibPbE4QvPuBR9MGxGMI64FdtuPMwlXSRJYhV_g7OHU7KvepTNlurhnONhh8_5wYH6mA1fUZvQ6qNDBYIxCjypZyfLwjAS-2P75jE/s400/DSCF4759.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
Essa receita surgiu da lembrança da comida da minha avó, aquele sabor que a gente nunca esquece e que ninguém faz igual! Como eu não tinha a minha por perto, dei um jeitinho! Espero que gostem. <br />
<br />
<b><br /></b>
<b><br /></b>
<b>Ingredientes:</b><br />
<br />
-200g de PTS graúda sem hidratar<br />
-1 cebola picada<br />
-2 dentes de alho picados<br />
-Molho shoyu a gosto <br />
-1 caixinha de extrato de tomate (140g)<br />
-1 tomate picado<br />
-2 batatas grandes cortadas em cubos/rodelas médios<br />
-Cogumelos a gosto<br />
-Pimenta do reino a gosto<br />
-sal a gosto<br />
-óleo vegetal para refogar <br />
<br />
<br />
<b>Preparo:</b><br />
<br />
1. Em uma panela grande, refogue a cebola e o alho até dourar. Junte o tomate e deixe desmanchar, em seguida acrescente o extrato de tomate e deixe cozinhar por uns 2 min.<br />
<br />
2. Junte a PTS no refogado e coloque o shoyu e as folhas de louro, quando começar a secar coloque água até cobrir e deixe ferver por uns 5 min com a tampa fechada. Junte as batatas e o sal e destampe a panela, vá adicionando água se necessário, mas em pequenas quantidades.<br />
<br />
3. Quando a batata estiver macia espere a água secar e deixe formar um caldo grosso, finalize com os cogumelos e a pimenta do reino. Acerte o sal.<br />
<br />
<br />
Sirva como quiser. Eu, pessoalmente, gosto de usar o molhinho no arroz ou no macarrão, delícia! Esta receita pode ser feita na panela de pressão, numa versão mais <i>fast, </i>tendo o cuidado de colocar a batata somente no final, para que não amoleça demais.<br />
<br />
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/05654377065257711384noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-7206029444024789290.post-37914986492353935122013-06-29T10:40:00.003-07:002013-06-29T11:12:02.497-07:00Brigadeiro de Festa com Leite de Amendoim<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Ele é gostoso, barato, nutritivo e tem cara de festa. Sim, eu estou falando de brigadeiro!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Essa belezinha é feita a partir do leite de amendoim, ou seja, perfeita pra quem não tem condensado de soja em casa e tá louco pra comer gordice. Além de ter um sabor único e ainda ser muito versátil, você pode usar a mesma receita para fazer coberturas de bolos, recheios e outros doces, mudando apenas o ponto! Tudo sem crueldade. Perfeito né? </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi4pbkdLCE8Mz3dFv4SJpprXdA8CgAZ-iYVTcGiv3QApHrbKKtYy27Zy0QX9Ox3o61fWGXMevRxem5jpxh5jRnQkFKF11RUnehaXYoJUtSrVAjoU8wkSSq89sii7TCmUHguGHw7x5sVMB0/s1600/DSCF4688.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi4pbkdLCE8Mz3dFv4SJpprXdA8CgAZ-iYVTcGiv3QApHrbKKtYy27Zy0QX9Ox3o61fWGXMevRxem5jpxh5jRnQkFKF11RUnehaXYoJUtSrVAjoU8wkSSq89sii7TCmUHguGHw7x5sVMB0/s400/DSCF4688.jpg" width="400" /></a></div>
<b><br /></b>
<b>Ingredientes:</b><br />
<br />
-1/2 xícara de amendoim cru<br />
-2 xícaras de água<br />
-3 colheres (sopa) de chocolate em pó<br />
-6 colheres (sopa) de açúcar<br />
-1 colher (café) de essência de baunilha<br />
-1 pitada de sal<br />
<br />
<br />
<b>Preparo:</b><br />
<br />
Primeiro prepare o leite de amendoim. Deixe o amendoim de molho por uma noite inteira. No dia seguinte escorra e leve ao fogo numa panela, com água até cobrir. Deixe ferver por 2 minutinhos. Essa etapa é muito importante, se você não ferver, seu leite ficará amargo.<br />
Descarte a água da fervura e lave. Bata no liquidificador com 2 xícaras de água. Em seguida coe muito bem para que não sobre nenhum resíduo. Seu leite está pronto para ser utilizado!<br />
<br />
1. Leve o leite a uma panela e junte todos os ingredientes.<br />
2. Misture bem e deixe cozinhar. Tomando cuidado pois o leite derrama após a fervura, vá mexendo até dar ponto de brigadeiro, não se assuste se demorar um pouco, afinal, muita água precisa evaporar para que ele fique cremoso.<br />
3. Deixe esfriar e enrole os brigadeiros usando creme vegetal para untar as mãos.<br />
<br />
Rendimento: Aproximadamente 20 brigadeiros médios.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhbc5GoR0JsuP_773wcmLLZn199Bx98Dr95aPWdVVDQNg3A6fO8izQlXQN6e6t5X_dEjC7aSyJfsdFSLPt9ySzv2_a_MYQ0waZ2uKHytE-EQBr6tbomHjIuEADXE0-Da4fQprhEwWJwZV0/s1600/DSCF4685.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhbc5GoR0JsuP_773wcmLLZn199Bx98Dr95aPWdVVDQNg3A6fO8izQlXQN6e6t5X_dEjC7aSyJfsdFSLPt9ySzv2_a_MYQ0waZ2uKHytE-EQBr6tbomHjIuEADXE0-Da4fQprhEwWJwZV0/s400/DSCF4685.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<b>Dicas</b>:<br />
<br />
-Você pode usar como calda, cobertura, recheios e cremes para pavês, basta não deixar que o creme engrosse demais.<br />
<br />
-Se desejar, pode usar a mesma receita para fazer chocolate quente, bastando apenas esquentar um pouco e colocar um toque de canela, ou outras especiarias a seu gosto.<br />
<br />
-Para deixar a receita mais nutritiva use o amendoim germinado e açúcar mascavo no lugar do branco.Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/05654377065257711384noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-7206029444024789290.post-47969864535137021662013-06-15T12:37:00.001-07:002013-06-15T12:37:22.277-07:00Frango Feliz Essa é mais uma da série : "Tem certeza que não é frango?" (foi o que o namorido perguntou quando viu), o segredo, como sempre, é o tempero! Essa receita é básica, mas ela funciona tão bem que resolvi compartilhar mesmo assim.<br />
Você pode comer desse jeito mesmo, ou usar em estrogonofes, tortas salgadas, macarronadas, etc...<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgoxNr5NH9n-PEtvwo1SPh54ImKBussuUaDd9ZmUC05YrkQuEOMB1ZK5L8-rINsTcSkpldKBM-ce9Nje7pO0RbpWZkN9omrVj-mc-oCdmi8FyfD_0o00lZX04GkWAoBlLTDqgASH0_fk4g/s1600/DSCF4392.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgoxNr5NH9n-PEtvwo1SPh54ImKBussuUaDd9ZmUC05YrkQuEOMB1ZK5L8-rINsTcSkpldKBM-ce9Nje7pO0RbpWZkN9omrVj-mc-oCdmi8FyfD_0o00lZX04GkWAoBlLTDqgASH0_fk4g/s400/DSCF4392.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<br />
<b>Ingredientes</b><br />
<br />
-1 xícara de proteína de soja graúda branca<br />
-2 dentes de alho amassados<br />
-1 tomate picado<br />
-1 cebola picada<br />
-pimenta do reino e cominho a gosto<br />
-salsa picadinha a gosto<br />
-sal a gosto<br />
-azeite<br />
-2 folhas de louro<br />
<br />
<b>Preparo</b><br />
<br />
1. Em uma panela coloque a proteína de soja, as folhas de louro e o sal, leve ao fogo e deixe ferver por 2 min, ou mais, depende da sua proteína, o importante é não deixar muito mole para não se desfazer.<br />
<br />
2. Retire do fogo espere esfriar e esprema muito bem, em seguida corte a proteína em pedaços irregulares, semelhantes a cubinhos ou rodelas, de acordo com o formato de cada uma. Reserve.<br />
<br />
3. Em uma vasilha funda junte os temperos (menos o tomate e a cebola) e o azeite, pode adicionar mais louro se quiser, e faça uma marinada com a soja, quanto mais tempo ficar marinando melhor. Para melhores resultados deixe uma noite inteira na geladeira coberto com um plástico filme.<br />
<br />
4. Agora que a soja já absorveu bem o tempero, retire da geladeira. Aqueça um pouco de azeite numa frigideira e despeje o conteúdo da marinada, doure a soja até que ela fique com um aspecto de grelhado por fora, mas macia por dentro, em seguida junte a cebola, e depois o tomate, com o tempo a soja vai absorvendo o azeite, então, vá adicionando tanto quanto necessário, até que doure no ponto que você desejar.<br />
<br />
Sirva como quiser! Pra quem está de dieta, uma salada variada com cubinhos de frango feliz é perfeito! Pra quem não está, vai bem num estrogonoffe, ou num baião de dois caprichado. Inevitável pensar num tira-gosto acompanhando molho rosé, farofa e cerveja gelada! ;)<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhOAOFTPm47hGPdJnhKiLeAi8Nyu2vfGDf6T_PGnCi5U33och4xuPagQtTJfA7I8ZkPYtocaTh-kKhZZZyvts3D9l432QUFHupXjKZDHMQKLjY2-cbizdLPAw7MaY8gU9J8NRI2hjg55GY/s1600/DSCF4385.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhOAOFTPm47hGPdJnhKiLeAi8Nyu2vfGDf6T_PGnCi5U33och4xuPagQtTJfA7I8ZkPYtocaTh-kKhZZZyvts3D9l432QUFHupXjKZDHMQKLjY2-cbizdLPAw7MaY8gU9J8NRI2hjg55GY/s400/DSCF4385.jpg" width="400" /></a></div>
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/05654377065257711384noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-7206029444024789290.post-39503012138341893002013-06-02T06:21:00.002-07:002013-06-02T06:21:48.099-07:00Maionese de Alho com Ervas Se tem uma coisa que eu amo de montão é maionese, e durante o processo de adaptação ao veganismo eu não sofri nada, pois uma das primeiras coisas que eu aprendi a fazer foi maionese vegana, que aliás, é muito mais gostosa do que a tradicional, pra mim!<br />
Essa aqui foi fruto de uma experiência, a idéia inicial era fazer uma pastinha de feijão branco que eu vi no blog da Veganana (Link ao lado), mas acabei colocando água demais e pra consertar coloquei óleo até dar o ponto de maionese e tasquei as ervas da horta e alho, que eu amo! Ficou lindo!<br />
(queiram me desculpar a qualidade da foto, mas a câmera estava descarregando e eu tive que fotografar muito rápido! )<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj94n8zBaVfutFuT2T6qlQ6rsW4YnX4wEW0CoRZPUs8zN4UJZtEfmkPng6-6Hn7sUaCxTD3XJEuF-eWrNSvADRQSucoxzAmzgIPP0rU-W2JuwEgu0E8KFSkESdgWGkYPZ-UTaeaHOJ1NOw/s1600/DSCF4262.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="317" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj94n8zBaVfutFuT2T6qlQ6rsW4YnX4wEW0CoRZPUs8zN4UJZtEfmkPng6-6Hn7sUaCxTD3XJEuF-eWrNSvADRQSucoxzAmzgIPP0rU-W2JuwEgu0E8KFSkESdgWGkYPZ-UTaeaHOJ1NOw/s400/DSCF4262.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
<b>Ingredientes:</b><br />
<br />
- 1/2 xícara de feijão branco cozido<br />
- óleo até dar ponto<br />
- suco de 1 limão pequeno<br />
- 1/4 de xícara de água (pode ser do cozimento)<br />
- sal a gosto<br />
- ervas a gosto (eu usei salsa e cebolinha)<br />
- 1 dente de alho pequeno sem o miolo<br />
<br />
<b>Preparo:</b><br />
<br />
1. Coloque o feijão branco e a água no liquidificador, bata bem.<br />
2. adicione o limão, o sal, as ervas e o alho e bata novamente. Com a tampa aberta despeje o óleo até dar o ponto de maionese.<br />
3. Prove o sal, acerte a cor da maionese de acordo com a sua preferência (eu fiz ela bem verdinha) adicionando mais ou menos ervas.<br />
<br />
<b>Dica de Ouro: Salsa desidratada</b><br />
<br />
Para finalizar sua maionese, faça um pouco de salsa desidratada e misture, ela vai ficar com os floquinhos verdes, característicos das maioneses de ervas, o truque aqui é bem básico.<br />
Lave bem a salsa (pode ser coentro também), seque com um guardanapo e selecione apenas as folhas, arrume em um lencinho de papel e leve à frigideira em fogo baixo, deixe lá até que desidrate por completo e ela fique completamente seca e quebradiça, retire do fogo e guarde em um pote fechado, quando for usar esfarele nas mãos e use para decorar pratos principais, esfihas abertas, patês e outros. <br />
Qualquer prato ganha aquele toque profissional! e o melhor, as ervas conservam seu aroma e sabor!<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhhYBiELiim2AkzXo633bk_avflQP98d63yiDBXQyvDDxHcPi7-jP82s2XmaOfIwESnV5tKp7AtBSIx0nuTsL90CUVjK9WandjknKpnufDA_VV8o1iug20IGLGGSVSzpm85pHrWrXXMH7o/s1600/DSCF4241.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhhYBiELiim2AkzXo633bk_avflQP98d63yiDBXQyvDDxHcPi7-jP82s2XmaOfIwESnV5tKp7AtBSIx0nuTsL90CUVjK9WandjknKpnufDA_VV8o1iug20IGLGGSVSzpm85pHrWrXXMH7o/s400/DSCF4241.JPG" width="400" /></a></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/05654377065257711384noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-7206029444024789290.post-5694961477898267272013-05-27T10:21:00.002-07:002013-06-02T06:27:57.407-07:00Sobremesa de Chocolate<div>
<br /></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: inherit;"> Esse doce exala um aroma deliciosíssimo quando está assando, a textura lembra um bolo de chocolate, só que muito mais cremoso!</span></div>
<div>
<span style="font-family: inherit;"> O que garante a cremosidade dele é a água quente jogada por cima da massa antes de assar, por isso não estranhe essa parte da receita! ;)</span></div>
<div>
</div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhatH2HfDG7Jc0GYWX5gxRMtsR1ylEE0B9VGMK42-6BseUR1gJVpa-ZpI6nYedYVcM_7IMb3NvTBWZtl29K06hQYC7SAxEZ5YnvJITJkZbKeyVAf0zea-0veCVOf8241ZWZ0SSy-vxqa30/s1600/DSCF4125.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhatH2HfDG7Jc0GYWX5gxRMtsR1ylEE0B9VGMK42-6BseUR1gJVpa-ZpI6nYedYVcM_7IMb3NvTBWZtl29K06hQYC7SAxEZ5YnvJITJkZbKeyVAf0zea-0veCVOf8241ZWZ0SSy-vxqa30/s400/DSCF4125.JPG" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<b><span style="font-family: inherit;">Ingredientes:</span></b></div>
<div>
<span style="font-family: inherit;"><br />
</span><br />
<div>
<span style="font-family: inherit;">-1 xícara de farinha trigo integral</span></div>
<div>
<span style="font-family: inherit;">-2 colheres (sopa) de cacau em pó</span></div>
<div>
<span style="font-family: inherit;">-1/2 xícara de açúcar mascavo</span></div>
<div>
<span style="font-family: inherit;">-2 colheres (sopa) de fermento químico em pó</span></div>
<div>
<span style="font-family: inherit;">-1/2 xícara de leite vegetal</span></div>
<div>
<span style="font-family: inherit;">-2 colheres (sopa) de óleo</span></div>
<div>
<span style="font-family: inherit;">-1 colher (café) de essência de baunilha</span></div>
<div>
<span style="font-family: inherit;">-1 pacote de flocos de coco ou coco fresco ralado</span></div>
<div>
<span style="font-family: inherit;">-1/2 xícara de açúcar mascavo</span></div>
<div>
<span style="font-family: inherit;">-4 colheres de sopa de cacau em pó</span></div>
<div>
<span style="font-family: inherit;">1 e 1/2 xícara de água quente</span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<b><span style="font-family: inherit;">Preparo:</span></b></div>
<div>
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: inherit;">1. junte os 4 primeiros e misture. Em seguida junte os outros 4 e mexa bem.</span></div>
<div>
<span style="font-family: inherit;">2. despeje essa massa no fundo de um pirex, polvilhe com uma mistura de cacau em pó e açúcar mascavo.</span></div>
<div>
<span style="font-family: inherit;">3. jogue a água quente por cima de toda a massa e leve para assar em forno médio por 35 min.</span></div>
<div>
<span style="font-family: inherit;">4. retirar do forno e servir frio. </span></div>
</div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiarcT5DGPLpzRJCNdNRHD2nb7sxin3AhvtKyPh3Wt_BhtYFn7v0KOslBQVWPDSxLIAJrkrZmm7l8yli4_eGhJWTHJ-rd7eAJfLoRntNx8uh25QuKEOKqLg27j0bTMeJfJWZSGe2vlnDjU/s1600/DSCF4124.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiarcT5DGPLpzRJCNdNRHD2nb7sxin3AhvtKyPh3Wt_BhtYFn7v0KOslBQVWPDSxLIAJrkrZmm7l8yli4_eGhJWTHJ-rd7eAJfLoRntNx8uh25QuKEOKqLg27j0bTMeJfJWZSGe2vlnDjU/s400/DSCF4124.JPG" width="400" /></a></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: inherit;">Referências: Livro "Cozinha Vegetariana", Caroline Bergerot (Sefira)</span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/05654377065257711384noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-7206029444024789290.post-43548949031081471922013-05-25T14:02:00.001-07:002013-06-02T06:27:14.731-07:00Recheio de Carne Vegetal Desfiada <span style="font-family: Verdana, sans-serif;"> </span><span style="font-family: inherit;">Este recheio é feito com carne de soja desfiada, a diferença entre ele e os outros recheios a base de soja é a textura. Como não é feito a partir da proteína granulada miúda de soja, não sofre ressecamento ao ir ao fogo e adquire a consistência fibrosa e macia da carne.</span><br />
<span style="font-family: inherit;"> É ideal para recheio de tortas, panquecas, pastéis, coxinhas e salgados em geral e junto com uma boa maionese vegetal ainda pode ser usado para fazer patês e pastinhas.</span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjFGDWbLu3hAtZPeHSn28nO2r4a9POfuP8cIsAbct3q4ssUVPdn9tW2ipsfK0rWlVkH_8AFkPmIhHYk2IndmzT6U3g9EiuKwFgE7wejaad4tBDLMWvTmwmxptCg5QTOIba5BvKcWvCih24/s1600/DSCF3834.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjFGDWbLu3hAtZPeHSn28nO2r4a9POfuP8cIsAbct3q4ssUVPdn9tW2ipsfK0rWlVkH_8AFkPmIhHYk2IndmzT6U3g9EiuKwFgE7wejaad4tBDLMWvTmwmxptCg5QTOIba5BvKcWvCih24/s400/DSCF3834.JPG" width="400" /></a></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<b><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></b>
<b><span style="font-family: inherit;">Ingredientes:</span></b><br />
<span style="font-family: inherit;"><br />
- 2 xícaras de proteína de soja média ou graúda</span><br />
<span style="font-family: inherit;">-1 cebola picada</span><br />
<span style="font-family: inherit;">-3 dentes de alho amassados</span><br />
<span style="font-family: inherit;">-1 tomate picado</span><br />
<span style="font-family: inherit;">- salsinha a gosto</span><br />
<span style="font-family: inherit;">-2 folhas de louro</span><br />
<span style="font-family: inherit;">-sal a gosto</span><br />
<span style="font-family: inherit;">-1 colher de extrato de tomate</span><br />
<span style="font-family: inherit;">-pimenta do reino e cominhos moídos na hora</span><br />
<span style="font-family: inherit;">-óleo para refogar</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<b><span style="font-family: inherit;">Preparo:</span></b><br />
<span style="font-family: inherit;"><br />
1. cubra a proteína com água e o louro e leve ao fogo, espere ferver e desligue em seguida. Espere esfriar e esprema com as mãos.</span><br />
<span style="font-family: inherit;">2. desfie com a ajuda de um cortador manual de temperos ou de um liquidificador/processador no pulsar, cuidando para que não fique muito miúda, se quiser pode desfiar com as mãos mesmo, sempre no sentido das fibras da proteína.</span><br />
<span style="font-family: inherit;">3. refogue todos os temperos menos a salsinha em uma frigideira com óleo, quando o tomate começar a desmanchar adicione o extrato e mexa. Em seguida junte a proteína desfiada.</span><br />
<span style="font-family: inherit;">4. refogue por mais 5 min e prove o sal. Adicione a salsinha picada.</span><br />
<span style="font-family: inherit;"><br />
<br />
Usei este recheio para fazer pastéis de feira com massa pronta, ficou maravilhoso! Suculento e macio na medida certa!</span><br />
<span style="font-family: inherit;"><br /></span>
<span style="font-family: inherit;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjz3Wi0iu7cZfwKPnd6_lD7R9ZdzUM0SEhcH09Bw1UpDDVpW-OnkUrVV7oi59v92Ee0KnBqx8dcL24v1zHet1Z9dhlXZe5iq-2OJzxlr7dNpkNOP6MWVTEfMXCyvr4Y-nD5Y9nAMvCEDlI/s1600/DSCF3856.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: inherit;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjz3Wi0iu7cZfwKPnd6_lD7R9ZdzUM0SEhcH09Bw1UpDDVpW-OnkUrVV7oi59v92Ee0KnBqx8dcL24v1zHet1Z9dhlXZe5iq-2OJzxlr7dNpkNOP6MWVTEfMXCyvr4Y-nD5Y9nAMvCEDlI/s400/DSCF3856.JPG" width="400" /></span></a></div>
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/05654377065257711384noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7206029444024789290.post-74521196807013357472013-05-24T18:41:00.000-07:002013-06-02T06:25:50.234-07:00Abóbora Grelhada com Especiarias <span style="font-family: Verdana, sans-serif;"> </span><span style="font-family: inherit;">Qualquer legume grelhado com especiarias é gostoso, aliás, qualquer coisa com especiarias é gostoso! A abóbora grelhada ganha um charme especial pelo sabor adocicado associado ao toque picante da massala. Este é um acompanhamento rápido e delicioso, que chama a atenção pela simplicidade e sabor marcante.</span><br />
<span style="font-family: inherit;"> A massala é uma combinação de várias especiarias torradas e moídas, utilizada pelos indianos para temperar legumes, arroz e sopas, antes que alguém se desespere achando que vai precisar se lançar aos mares em busca desses tesouros da Índia, aviso logo que é muito fácil fazer uma massala com as especiarias que encontramos por aqui.</span><br />
<span style="font-family: inherit;"> </span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEibZf4RwLbAkcqRPyY_gdSbOuET_Gs6g8pXSkSkpg9R9uJFcEy_oMDnvs1euiv1LVhh7zNg8cD0sB1ttqRkCUAUNiEqLzgWCybeXf8MN2owRqZqz85vxCVCx6h1WE3Fb4vhuC6KGIJmPi8/s1600/DSCF3832.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: inherit;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEibZf4RwLbAkcqRPyY_gdSbOuET_Gs6g8pXSkSkpg9R9uJFcEy_oMDnvs1euiv1LVhh7zNg8cD0sB1ttqRkCUAUNiEqLzgWCybeXf8MN2owRqZqz85vxCVCx6h1WE3Fb4vhuC6KGIJmPi8/s400/DSCF3832.JPG" width="400" /></span></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<b><span style="font-family: inherit;">Para a Massala:</span></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: inherit;"> Use o que estiver a disposição na sua cidade, aqui eu encontrei pimenta do reino preta, pimenta rosa, cominhos em grãos, coentro em grãos, mostarda em grãos, cravinhos, canela em pau, anis estrelado, erva doce e noz moscada. </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: inherit;"> Coloque as especiarias em uma frigideira e torre-as por 2 min aproximadamente (o que não for grão deve ser ralado, ex. noz moscada, anis estrelado, etc), após deixar esfriar, coloque-as em um pilão pequeno e triture tudo junto até virar um pó homogêneo e guarde em um potinho fechado (alternativa ao pilão: coloque num guardanapo limpo, fazendo uma "bolsinha" e bata com o cabo de uma faca ou algo pesado, até virar pó).</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: inherit;"> Lembrando que as quantidades de cada especiaria devem variar com o gosto de cada um, mais ou menos picância é obtida com mais ou menos pimenta, claro, da mesma forma para as mais adocicadas...Experimente seus sentidos!</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<b><span style="font-family: inherit;">Para a Abóbora Grelhada:</span></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: inherit;">- 1/2 Abóbora Kabotiá em fatias de 0.5 cm mais ou menos</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: inherit;">-Azeite de oliva a gosto</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: inherit;">-sal a gosto</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: inherit;">-massala a gosto</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: inherit;">-Coentro fresco para finalizar</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<b><span style="font-family: inherit;"><br /></span></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<b><span style="font-family: inherit;">Preparo:</span></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: inherit;">1. cozinhe abóbora em fatias com sal, rapidamente, sem deixar ficar muito macia.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: inherit;">2. escorra e reserve</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: inherit;">3. numa frigideira antiaderente, Aqueça o azeite e arrume a abóbora, sem deixar uma por cima da outra.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: inherit;">4. salpique a massala por todas as fatias e deixe dourar bem, vire para dourar do outro lado e salpique mais um pouco de massala.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: inherit;">5. desligue o fogo e finalize com o coentro</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/05654377065257711384noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7206029444024789290.post-32098613316006731932013-05-18T17:33:00.000-07:002013-06-02T06:24:59.372-07:00Creme Prestígio (sem leite condensado) <span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"> </span><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"> </span><span style="font-family: inherit;">A primeira receita doce do blog. Um dos primeiros desafios de uma pessoa que acaba de se tornar vegan é fazer sobremesas, a primeira coisa que vem na cabeça é substituir os tradicionais e onipresentes creme de leite e leite condensado pelos seus respectivos substitutos de soja, mas ambos não são itens nem baratos e nem de fácil acesso para alguns. Essa receita mostra que existe vida fora dos leites condensados, e vida gostosa, muito gostosa! </span><br />
<div>
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<span style="font-family: inherit;"><br /></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgf65zHfQIAa7hSavqN2vgDsbhi_v3abuJl1v57cvk6QO75ApzzAqcflOQuIXYAi7d9EoEiLqqWRcoLRJsGpQ6Y78iX_MnpZxX2B6UiC_mM2yBYu4XjvrmfuEfU8aZYRk-0uxFSfEIsZh8/s1600/DSCF3599.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: inherit;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgf65zHfQIAa7hSavqN2vgDsbhi_v3abuJl1v57cvk6QO75ApzzAqcflOQuIXYAi7d9EoEiLqqWRcoLRJsGpQ6Y78iX_MnpZxX2B6UiC_mM2yBYu4XjvrmfuEfU8aZYRk-0uxFSfEIsZh8/s400/DSCF3599.JPG" width="400" /></span></a></div>
<div>
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: inherit;"><b>Ingredientes</b>:</span></div>
<span style="font-family: inherit;"><br /></span>
<span style="font-family: inherit;">-1 xícara de açúcar mascavo</span><br />
<div>
<span style="font-family: inherit;">-100g de coco ralado ou coco fresco ralado</span></div>
<div>
<span style="font-family: inherit;">-4 colheres de sopa de cacau em pó</span></div>
<div>
<span style="font-family: inherit;">-2 colheres de sopa de gordura vegetal ou creme vegetal</span></div>
<div>
<span style="font-family: inherit;">-1 vidro (200ml) de leite de coco</span></div>
<div>
<span style="font-family: inherit;">-2 colheres de amido de milho diluído em um pouco de água</span></div>
<span style="font-family: inherit;"><br /></span>
<div>
<b><span style="font-family: inherit;">Preparo:</span></b></div>
<div>
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: inherit;">1. Junte todos os ingredientes em uma panela menos o amido e leve ao fogo, mexa de vez em quando</span></div>
<div>
<span style="font-family: inherit;">2. quando começar a borbulhar adicionar o amido diluído e mexer até soltar do fundo da panela.</span></div>
<div>
<span style="font-family: inherit;">3. levar à geladeira em um pirex ou em tacinhas indivuiduais decorado com coco e frutas de sua preferência.</span></div>
<div>
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: inherit;"><br /></span>
<span style="font-family: inherit;"><b>Dica:</b> Esse creme pode ser servido sozinho como sobremesa, ou como recheio de bolos, panquecas doces e pizzas, lembrando sempre de adequar a textura do creme com leite de coco de acordo com o uso .</span></div>
<span style="font-family: inherit;"><br /></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhr30Sn1XAd9lZg_4tZdXSA4IpLaTcx3-DxNzn17GDyn-7mqpziLNG20xvB56Z-aKnqMqkW2FII4t8PoUjW7fYbogGHD82-bDnT_2utv4dLm5ehGiioXudtzDh4bfHil9tUA7z1dGonqWY/s1600/DSCF3577.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: inherit;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhr30Sn1XAd9lZg_4tZdXSA4IpLaTcx3-DxNzn17GDyn-7mqpziLNG20xvB56Z-aKnqMqkW2FII4t8PoUjW7fYbogGHD82-bDnT_2utv4dLm5ehGiioXudtzDh4bfHil9tUA7z1dGonqWY/s400/DSCF3577.JPG" width="400" /></span></a></div>
<span style="font-family: inherit;">Referências: Livro "Cozinha Vegetariana", Caroline Bergerot (Sefira).</span>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/05654377065257711384noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7206029444024789290.post-60497561574406200732013-05-16T09:56:00.002-07:002013-06-02T06:29:00.127-07:00Filé de Mandioca<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"> </span><span style="font-family: inherit;">Essa preciosidade eu achei no blog da Cacau Verde (Link no lado direito), uma receita muito fácil e barata...eu já disse que é deliciosa?</span><br />
<span style="font-family: inherit;"> Como coisa boa a gente tem mesmo é que divulgar, resolvi postar essa receita aqui no blog. Fiz umas modificações do original, de acordo com o meu gosto. Na receita original é usado o fubá, e na minha versão, a farinha de rosca. Eu testei os dois e achei que a textura ficou mais suave com a farinha de rosca.</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgFQfu0qo6wlG4MCFYKMpO8bTArKyPDf7I9j-Abzng_6_fg1y0pa189_5LZH2NSIDuXz0axoJEqiJj0rko6K8uvFwTUNMVReNnTS2TR-iSgUvdAcvcti9nd5bje8n_dvMNCUCH_Wj0ODJc/s1600/DSCF3521.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgFQfu0qo6wlG4MCFYKMpO8bTArKyPDf7I9j-Abzng_6_fg1y0pa189_5LZH2NSIDuXz0axoJEqiJj0rko6K8uvFwTUNMVReNnTS2TR-iSgUvdAcvcti9nd5bje8n_dvMNCUCH_Wj0ODJc/s400/DSCF3521.JPG" width="400" /></a></div>
<b><span style="font-family: inherit;">Ingredientes:</span></b><br />
<span style="background-color: white; font-family: inherit; font-size: 15px; line-height: 20px;">700 g de Mandioca cozida</span><br />
<span style="background-color: white; font-family: inherit; font-size: 15px; line-height: 20px;">1/2 cebola ralada</span><br />
<span style="background-color: white; font-family: inherit; font-size: 15px; line-height: 20px;">3 dentes de alho amassados</span><br />
<span style="font-family: inherit;"><a href="http://www.blogger.com/blogger.g?blogID=7206029444024789290" name="more" style="background-color: white; font-size: 15px; line-height: 20px;"></a><span style="background-color: white; font-size: 15px; line-height: 20px;">Cheiro-verde ou salsinha a gosto</span></span><br />
<span style="background-color: white; font-family: inherit; font-size: 15px; line-height: 20px;">Sal a gosto</span><br />
<span style="background-color: white; font-family: inherit; font-size: 15px; line-height: 20px;">Pimenta do reino e cominho a gosto</span><br />
<span style="background-color: white; font-family: inherit; font-size: 15px; line-height: 20px;">5 colheres (sopa) de farinha de trigo</span><br />
<span style="background-color: white; font-family: inherit; font-size: 15px; line-height: 20px;">Farinha de rosca (para empanar)</span><br />
<span style="background-color: white; font-family: inherit; font-size: 15px; line-height: 20px;">Óleo (para fritar)</span><br />
<span style="background-color: white; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 15px; line-height: 20px;"><br /></span>
<span style="background-color: white; font-family: inherit; font-size: 15px; line-height: 20px;"><b>Preparo:</b></span><br />
<span style="background-color: white; font-family: inherit; font-size: 15px; line-height: 20px;">1. Amasse a mandioca com um garfo até obter um purê. Retire os fiapos.</span><br />
<span style="background-color: white; font-family: inherit; font-size: 15px; line-height: 20px;">2. Adicione a cebola, o alho, o sal e os outros temperos.</span><br />
<span style="background-color: white; font-family: inherit; font-size: 15px; line-height: 20px;">3. Junte a farinha de trigo e misture muito bem. Prove o sal.</span><br />
<span style="background-color: white; font-family: inherit; font-size: 15px; line-height: 20px;">4. Modele os filés, se a massa estiver muito mole, utilize a farinha de rosca para ajudar (eu fiz a mandioca bem sequinha e ficou mais fácil de modelar). Quanto mais fininho você moldar, mais crocantes ficarão.</span><br />
<span style="background-color: white; font-family: inherit; font-size: 15px; line-height: 20px;">5. Frite em óleo bem quente. Sirva com limão.</span><br />
<span style="font-family: inherit;"><span style="background-color: white; font-size: 15px; line-height: 20px;"><br /></span>
<span style="background-color: white; font-size: 15px; line-height: 20px;">A diferença dessa receita é o tempero, você pode usar quais quiser, eu gosto muito dos temperos verdes (cebolinha, salsinha, cheiro verde), acho que dão um toque especial. Além disso, você ainda pode usar a massa para fazer bolinhos, basta fazer as bolinhas, se quiser adicionar proteína de soja, azeitona, cenoura ralada, milho, etc, fique a vontade para personalizá-los e em seguida frite.</span></span><br />
<span style="background-color: white; font-family: inherit; font-size: 15px; line-height: 20px;">Uma maravilha!</span><br />
<span style="font-family: inherit;"><span style="background-color: white; font-size: 15px; line-height: 20px;"><br /></span>
<span style="background-color: white; color: #333333; font-size: 15px; line-height: 20px;"><br /></span>
</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgk-wsIQ15GgoYB9p1hxWmOo0qFCek7ZzjXemmj_TT9_aALiUPHAAeKLxWbxn0U4o4fpBcJZ-7kdgs7B1wFlgeHnhV7-5Cqr4eP8PKdajNCxFb9Vj1X09cURXBKDO9yy6woClkMmEay0qw/s1600/DSCF3526.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: inherit;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgk-wsIQ15GgoYB9p1hxWmOo0qFCek7ZzjXemmj_TT9_aALiUPHAAeKLxWbxn0U4o4fpBcJZ-7kdgs7B1wFlgeHnhV7-5Cqr4eP8PKdajNCxFb9Vj1X09cURXBKDO9yy6woClkMmEay0qw/s400/DSCF3526.JPG" width="400" /></span></a></div>
<span style="background-color: white; color: #333333; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 15px; line-height: 20px;"><br /></span>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/05654377065257711384noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7206029444024789290.post-46128012041967679732013-05-12T12:01:00.000-07:002013-06-02T06:23:59.720-07:00Mini Hambúrguer de Cenoura<br />
<ul class="" style="font-size: 14px; line-height: 20px; list-style: none; margin: 22px 0px 10px 25px; padding: 0px;">
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: inherit;"> Bom, hoje é dia das Mães e eu preparei um almoço especial, mesmo estando sem a minha mãe por perto, e estava louquinha para postar aqui no blog, maaaas minha displicência me fez ficar com a câmera descarregada e eu não pude fazer a foto para a postagem, o que me obrigou a usar o plano B, minha receita de Mini Hambúrguer de cenoura que já estava rolando lá pelo Menu Vegano há algum tempo. Quanto a receita especial, prometo que posto muito em breve! Bem, esse prato, apesar de ser um hambúrguer eu não costumo servir no pão, prefiro ele como prato principal, acompanhado de um bom dueto de arroz e feijão e uma bela salada, ele é bem básico mesmo, mas tão gostoso...assim, logo que sai do forno fumaçando....hmm, perfeito pro dia-a-dia.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhpYmAS5ChSxrbM7kYVc-Wb9DGrkIl6j-VUOcobyRgN2yGEbbnDk-bdmf2MZQLwFoYjKeES88YSp2_a85OBDzCLlQE6-VSGGQgcjMbS3VKAJ5xreWLj7T_hI-5cusfiR9RXeia6IC15nUs/s1600/article.picture.8654cb5a2d86b319.44534346333330332e4a5047_medium_thumb.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: inherit;"><img border="0" height="297" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhpYmAS5ChSxrbM7kYVc-Wb9DGrkIl6j-VUOcobyRgN2yGEbbnDk-bdmf2MZQLwFoYjKeES88YSp2_a85OBDzCLlQE6-VSGGQgcjMbS3VKAJ5xreWLj7T_hI-5cusfiR9RXeia6IC15nUs/s400/article.picture.8654cb5a2d86b319.44534346333330332e4a5047_medium_thumb.JPG" width="400" /></span></a></div>
<div style="font-size: 15px; line-height: 16px; margin-bottom: 10px; margin-right: 20px;">
<span style="color: #976e26; font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div style="font-size: 15px; line-height: 16px; margin-bottom: 10px; margin-right: 20px;">
<span style="color: #976e26; font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div style="font-size: 15px; line-height: 16px; margin-bottom: 10px; margin-right: 20px;">
<span style="font-family: inherit;"><b><span style="color: #976e26;">I</span>ngredientes</b>:</span></div>
<div style="font-size: 15px; line-height: 16px; margin-bottom: 10px; margin-right: 20px;">
<span style="font-family: inherit;">1 xícara de Trigo para Quibe</span></div>
</li>
<li><div style="font-size: 15px; line-height: 16px; margin-bottom: 10px; margin-right: 20px;">
<span style="font-family: inherit;">2 Cenouras médias raladas (quanto mais fino melhor)</span></div>
</li>
<li><div style="font-size: 15px; line-height: 16px; margin-bottom: 10px; margin-right: 20px;">
<span style="font-family: inherit;">2 colheres (sopa) Farinha de Trigo</span></div>
</li>
<li><div style="font-size: 15px; line-height: 16px; margin-bottom: 10px; margin-right: 20px;">
<span style="font-family: inherit;">2 dentes de alho</span></div>
</li>
<li><div style="font-size: 15px; line-height: 16px; margin-bottom: 10px; margin-right: 20px;">
<span style="font-family: inherit;">1 Cebola grande</span></div>
</li>
<li><div style="font-size: 15px; line-height: 16px; margin-bottom: 10px; margin-right: 20px;">
<span style="font-family: inherit;">Pimenta do reino e sal a gosto</span></div>
</li>
<li><div style="font-size: 15px; line-height: 16px; margin-bottom: 10px; margin-right: 20px;">
<span style="font-family: inherit;">1 colher (sopa) de creme vegetal (margarina sem leite)</span></div>
</li>
<li><div style="font-size: 15px; line-height: 16px; margin-bottom: 10px; margin-right: 20px;">
<span style="font-family: inherit;">salsinha e cheiro verde picadinhos</span></div>
</li>
<li><div style="font-size: 15px; line-height: 16px; margin-bottom: 10px; margin-right: 20px;">
<span style="font-family: inherit;">Azeite ou óleo comum pra refogar</span></div>
<div style="font-size: 15px; line-height: 16px; margin-bottom: 10px; margin-right: 20px;">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div style="font-size: 15px; line-height: 16px; margin-bottom: 10px; margin-right: 20px;">
<b><span style="font-family: inherit;">Preparo:</span></b></div>
<div style="font-size: 15px; line-height: 16px; margin-bottom: 10px; margin-right: 20px;">
</div>
<div style="background-color: white; font-size: 14px; line-height: 20px; margin-bottom: 10px; margin-right: 20px; text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;">1. Coloque o trigo para quibe de molho por 30 min aproximadamente. Escorra muito bem.</span></div>
<div style="background-color: white; font-size: 14px; line-height: 20px; margin-bottom: 10px; margin-right: 20px; text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;">2. Rale a cenoura bem fininha. Reserve.</span></div>
<div style="background-color: white; font-size: 14px; line-height: 20px; margin-bottom: 10px; margin-right: 20px; text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;">3. Coloque a cebola e o alho para refogar no azeite até que dourem levemente, adicione a cenoura ralada e refogue por mais uns 5 min, ou até que fique macia.</span></div>
<div style="background-color: white; font-size: 14px; line-height: 20px; margin-bottom: 10px; margin-right: 20px; text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;">4. Em uma vasilha grande misture o trigo para quibe, a cenoura refogada e vá adicionando os outros temperos. Acerte o sal.</span></div>
<div style="background-color: white; font-size: 14px; line-height: 20px; margin-bottom: 10px; margin-right: 20px; text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;">5. Acrescente o creme vegetal e a farinha de trigo e amasse com as mãos, se sentir que precisa de mais liga, adicione mais trigo. Modele os mini hambúrgeres e disponha em uma assadeira untada com óleo.</span></div>
<div style="background-color: white; font-size: 14px; line-height: 20px; margin-bottom: 10px; margin-right: 20px; text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;">6. Asse em forno médio por 20 min, ou até ficarem douradinhos.</span></div>
</li>
</ul>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/05654377065257711384noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-7206029444024789290.post-79293162891862472102013-05-06T18:11:00.001-07:002013-05-16T10:06:25.162-07:00Esfiha de Legumes <span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"> </span><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Essa receita é simplesmente deslumbrante de tão simples e gostosa, o recheio é um dos meus favoritos (se não "O favorito"). Sempre há aquela idéia de que legumes só ficam gostosos com queijo, bacon, ou outra coisa que dê "gosto", ledo engano, não há recheio que se compare aos legumes condimentados (os indianos sabem muito bem disso).</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Bom, sem mais delongas vamos à receita! A receita da massa eu catei da "Chubby Vegan", mas se quiser uma massa integral, basta procurar na internet, é o que não falta!</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjYXsxxN4ovfYe324n5YCJPRWi6EFS35m1on0dmWGYMyeFxbAgtNYuYfK4K8a9N_AjPNw5sBSQInG1hpJkv2lls8q1_1NwZ5cFK_POW9pVDt8SkUVBUMB9HfLtP3YVK0bpgn3T6bchf5fs/s1600/DSCF3366.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjYXsxxN4ovfYe324n5YCJPRWi6EFS35m1on0dmWGYMyeFxbAgtNYuYfK4K8a9N_AjPNw5sBSQInG1hpJkv2lls8q1_1NwZ5cFK_POW9pVDt8SkUVBUMB9HfLtP3YVK0bpgn3T6bchf5fs/s400/DSCF3366.JPG" width="400" /></a></div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<b><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Massa</span></b><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br />
Ingredientes:</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"> <span style="background-color: white; color: rgba(0, 0, 0, 0.74902); line-height: 24px;"> </span></span><br />
<span style="background-color: white; color: rgba(0, 0, 0, 0.74902); font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; line-height: 24px;">-250g de farinha de trigo</span><br />
<div style="background-color: white; border: 0px; color: rgba(0, 0, 0, 0.74902); line-height: 24px; margin-bottom: 20px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- 175ml de água<br />- 5g de fermento seco<br />- 1 colher (sobremesa) de sal<br />- Uma pitada de açúcar<br />- 1 colher (sobremesa) de azeite de oliva</span></div>
<div>
<div style="background-color: white; border: 0px; color: rgba(0, 0, 0, 0.74902); line-height: 24px; margin-bottom: 20px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
<b><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Preparo:</span></b></div>
<div style="background-color: white; border: 0px; color: rgba(0, 0, 0, 0.74902); line-height: 24px; margin-bottom: 20px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1. Dissolva o fermento em água fria.<br />2. Em um bowl grande, misture a farinha de trigo, o sal e o açúcar. Misture bem com uma colher.<br />3. Adicione a mistura de água com fermento no bowl e sove bem.<br />4. Se necessário adicione mais farinha de trigo.<br />5. Por último, adicione o azeite de oliva. Polvilhe a superfície com farinha de trigo e trabalhe a massa até que desgrude da mesa e das mãos.<br />6. Deixe descansar por 1h ou, até que dobre de tamanho.</span></div>
</div>
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<b><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Recheio</span></b></div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br />
Ingredientes:</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br />
- 1/2 xícara de lentilha cozida "al dent"</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">-1/2 lata de milho</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">-1 cenoura grande ralada</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">-1 abobrinha média ralada</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">-1/2 repolho médio em tiras finas</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">-1 cebola grande picada</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">-curry, páprica picante, pimenta do reino a gosto</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">-1 folha de louro</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">-sal a gosto</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br />
Preparo:</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br />
1. Refogue a cebola com um fio de azeite. Adicione (nesta ordem) a abobrinha, o repolho, as lentilhas e o milho, refogue por 2 min.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">2. Adicione os condimentos e o sal</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">3. Refogue mais um pouco.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">4.Desligue o fogo e adicione a cenoura. Reserve.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br />
*O charme desse recheio é colocar pouco sal e caprichar nos condimentos.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br />
<b>Montagem</b></span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br />
1.Escolha um local para abrir a massa, pode ser uma bancada, mesa ou até mesmo um lado da pia bem lavado. Polvilhe trigo no local.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">2.Abra a massa com um rolo e corte círculos do diâmetro que quiser (para quem não tem cortador em casa, vale usar a tampa de um pote bem limpa).</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">3.Coloque o recheio no centro do círculo e feche em forma de triangulo</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">4.Disponha em uma assadeira untada com um pouco de óleo</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">5.Asse em forno médio até ficarem douradas (aprox. 20 min)</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/05654377065257711384noreply@blogger.com0